Meine Freundin „smst“ mir die Adresse und so fahren wir mit dem Taxi zu Hardong Road. Allein der Weg entlang der großen Villen mit unglaublichen Fuhrparks beeindruckt uns schon sehr. In dieser Stadt mit so wenig Fläche sieht man selten großzügig angelegte Grundstücke und freie Flächen.

Wir kommen an und das PS. Cafe gleicht einem Wintergarten im Jungel. Ein Bungalow rundum verglast in einem großen Garten mit tropischen Bäumen und Pflanzen.

Das Interieur modern minimalistisch, jedoch eine riesige echte Weihnachtstanne geschmückt mit Vögeln.

Bevor wir zu unserem Tisch gehen, führt der Weg entlang der unwiderstehlichen Torten.

Wir haben einen Thai Salat mit Prawns und Erdnusssauce, Burger für unseren Sohn und mein Mann Peter ein Steak. Meine Freundin liebt den herzhaften Crab Cake. Wir sind alle sehr zufrieden! Am Nachbartisch sehe ich getrüffelte Pommes mit Käse überbacken. Meine Vernunft verbiet mir diese Zusatzbestellung … aber es sieht köstlich aus.

Ein wirklicher Geheimtipp! Ein relaxter Ort mit interessantem Publikum in der Natur, den man in dieser quirligen Stadt nicht erwartet.

Die Bluse auf dem Titelfoto ist von van Laack aus der neuen Frühjahrs-Sommerkollektion 2018.

Was ich noch Euch empfehlen kann:

Ich liebe Pecking Ente. Aber nicht wie sie bei uns in den chinesischen Lokalen oft zubereitet wird. Besonders gut schmeckt es, wenn die Haut ganz dünn abgetragen wird und in noch dünneren Pan Cakes mit Honigsauce, Gurke und Frühlingszwiebel (kann man auch weglassen) serviert wird. Anschließend wird die Ente mit Ginger und Frühlingszwiebeln zubereitet. Das Restaurant Crystal Jade ist stylish in schwarz gehalten und befindet sich im 4. Stock des Paragon Shopping Centers an der bekannten Orchard Road. Shop & Dine eine schöne Beschäftigung …

Einen tollen Blick auf die Wolkenkratzer und auf Marina Bay Sands hat man vom Fullerton Bay Hotel von der Terrasse des Dachgartens.

Die National Kitchen befindet sich im National Museum. Für mich eine ungewöhnlich warme und schöne Atmosphäre in einem chinesischen Restaurant. Das Interieur Design ist schwarz, weiß, grün. Es werden Singapurische Spezialitäten gereicht.

Wer Sterneküche bevorzugt, sollte nach Meinung meiner Freundin, das Odette nicht verpassen. Wir waren allerdings nicht dort.

Ein Platz, den ich schon zu meinen Singapore Zeiten geliebt habe, ist das Chijmes. Chijmes ist ein ehemaliges Kloster, eine ruhige Oase mitten in der Stadt direkt in der Nähe vom Raffles Hotel und Raffles City. Dort gibt es Restaurants aller Art. Von chinesisch, indisch, vietnamesisch, brasilianisch bis hin zur Oyster Bar ist hier alles vereint und ist auf jeden Fall ein Besuch wert.

Der wahscheinlich „teuerste“ Hawker, aber dafür sehr sauber und appetitlich befindet sich im Untergeschoss des Marina Bay Sands Shopping Centers. Wir haben uns Gerichte von verschiedenen Ständen ausgesucht und essen gemeinsam.

Wenn Ihr noch mehr Tipps benötigt, könnte Ihr mich gerne anschreiben. Euch einen schönen Tag!

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